《山珍生技 - 松本茸》
獨家由日本TAKARA BIO技轉稀有菇種：松本茸、美姬菇，以有機栽培的生產模式蘊育每一株蕈菇。
雖然家中有位不愛吃菇的成員，但在逛賣場時常會買菇菇回家的卻也是她，此次體驗山珍生技的松本茸其中一道料理就是由她做出來的🤣
山珍的松本茸也是厲害好的好菇，松本茸和松茸一樣都是難以栽培的，而山珍生技與日本TAKARA BIO技術合作取得珍貴的日本菌種，並在屏東長治鄉農科園區裡開始量產栽培。
山珍生技是以完全無使用農藥、化學肥料來培育出有機認證的松本茸，而菇類是多醣體成分豐富的食材，而松本茸還含有多量的優質胺基酸 - 鳥胺酸
她做的料理是Eggs in Hell (Shakshuka)
只參與到放入松本茸拌炒洋蔥及熱狗，雖然沒有美麗的盛盤，但她好大氣的將松本茸切片拌炒，松本茸因為是有機生式栽培出來的，所以在料理的前置作業可以較方便點，「免水洗蔬菜」，也只有菇類的有機栽培方式才能如此啊！
我是不明白為何不愛菇類的人還切那麼大片下去拌炒？！不過連她吃了都誇讚的松本茸，也是可以耐久煮，品嚐起來的口感是脆脆的而不是軟爛。
將松本茸切成丁狀並以牛油拌炒，再置入半熟蛋中，捲一捲就好。講得好似很容易，其實也是第一次做歐姆蛋（感謝，終於不是將松本茸加入泡麵中）
免水洗蔬菜對於懶婦真的很重要！第一次挑戰松本茸歐姆蛋結果還行，以牛油炒過的松本茸有點焦黃的色澤，其實應該還要再加入洋蔥丁、培根丁或熱狗丁，但至少算有成功的做出松本茸，下次再挑戰更多食材。
住家附近的賣場（全聯、家樂福）都可以看到許多不同種類的菇菇，而不同的菇類有些也有不同的香味，而松本茸的香氣是因為有松本醇，香氣是壓倒性的勝過松茸哦！現在則是在山珍生技的成功栽培之下，四季都可以品嚐到珍貴菌種的松本茸，連家裡不愛吃菇的在過山珍生技的松本茸、丹菠菇也都說好吃！
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