【老干媽香辣脆油、風味雞油辣椒醬】
老干媽辣椒醬創始人陶華碧女士原先是開了專賣涼粉及涼麵的餐廳，她特製了一款專門用來拌涼粉的佐料，因廣受顧客歡迎，於是在1996年7月辦起了食品加工廠，專門生產辣椒醬。也因老干媽系列的辣椒醬食品大受歡迎，陶華碧女士也被稱為中國最火辣的女人。
平時幾乎是無辣不歡的人，家裡必備的佐料就是辣椒醬，連不能吃辣的老媽也會在飲食裡加點辣椒。其實剛拿到這兩瓶老干媽辣椒醬時還有點擔心，看起來紅通通的似乎很辣的樣子，先是試吃了一陣子後才開始拍照，蓋子一打開試吃後，任何菜色都想加點老干媽辣椒醬！
老干媽的辣椒醬有通過SGS認證、ISO標準、不添加防腐劑，讓人能安心食用。
嚴選來自貴州高地的辣椒，以大火爆炒出香氣，油脆爽口的香酥辣椒。
打開蓋子即能聞到濃濃的香椒香氣，老干媽的辣醬最適合的就是拌麵、拌飯這種簡單的料理方式，燙個青菜後再沾點老干媽辣醬，無油煙料理就輕鬆完成。
第一次還很客氣的拌一點老干媽香辣脆油辣椒醬，有花椒風味獨特的香氣，香辣夠味，以我來說並不覺得辣口，但千萬要小心，會忍不住一直再追加辣醬！還會吃到炸的酥脆的豆鼓。
【風味雞油辣椒】
大豆油、辣椒、雞肉(帶骨)、花椒
也是同樣有著濃郁的花椒香、香脆辣椒，特別的是有帶骨的雞肉，酥酥脆脆的很香、很好吃！
外食的炒冬粉加入了老干媽辣醬就變得很美味！
煮幾顆餛飩、燙把青菜，再拌入老干媽辣醬，拌勻後就變變成紅油抄手，在外頭買的抄手很辣，但老干媽的則是有花椒的香氣，伴隨一點點的辣度就能美味大加分！
也可以用來拯救失敗的料理，不小心煮太甜的糖醋雞腿，利用老干媽的辣醬來救援，加入一匙老干媽拌炒收汁後，即是道香噴噴的料理。
老干媽乾炒雞胸肉，也是一道簡單方便的料理。也適合搭配水餃、鍋貼，簡單沾食，老干媽的香脆辣度也能讓食物更美味！其實我也很愛在杯麵時捨棄料理醬包，直接加入老干媽的辣醬當湯底，泡麵立刻變得超好吃！
特別看了一下哪裡有販售老干媽，不用出差時特別扛回家，便利商店、超市、量販、網路都有老干媽：
香辣脆油：http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9006KU31
風味雞油：http://24h.pchome.com.tw/prod/DBAI0L-A9007DCRM
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